FIERA CARRETTESCA
XVII Festa della Robiola di Roccaverano Dop
Domenica 25 giugno 2017 ore 10-19
Roccaverano

La Fiera Carrettesca è un’occasione da non perdere per scoprire il territorio, i sapori e le tradizioni della Robiola di Roccaverano Dop. Un’intera giornata densa di appuntamenti che si svolgeranno nel cuore dell’antico borgo di Roccaverano, intorno alla torre dalla cui sommità si ammira lo splendido panorama delle colline e delle Alpi.
Il nome deriva dal fatto che il territorio della DOP, che racchiude il Borgo di Roccaverano, coincide pressappoco con l’antico feudo della famiglia del Carretto. Il primo a fregiarsi del titolo di Signore di Roccaverano, nel 1240, fu Enrico III. Nel 1322 un suo discendente donò il feudo di Roccaverano al marchese Manfredo IV di Saluzzo.
Un’identità forte e condivisa quella della Robiola di Roccaverano DOP: tutti i produttori infatti fanno parte del Consorzio di Tutela (www.robioladiroccaverano.com).
Domenica 25 giugno sarà dunque l’occasione per apprezzare tutte le sfumature dei sapori di questo formaggio unico al mondo, prodotto in una zona che interessa 10 Comuni della provincia di Asti e 9 Comuni della provincia di Alessandria, nel settore più orientale delle Langhe, in direzione del mare.
La Robiola di Roccaverano DOP è l’unico formaggio caprino italiano ad avere ricevuto la Denominazione di Origine Protetta. La certificazione italiana risale al 1979. La Robiola fa parte dei primi prodotti enogastronomici d’eccellenza a potersi fregiare di questo riconoscimento. La certificazione europea avvenne più tardi, nel 1996.
La giornata sarà animata dalle Pro loco della Langa Astigiana e dell’Alto Monferrato Acquese che offriranno i loro piatti tipici. Due gli appuntamenti previsti con gli Alfieri e Musici del Rione San Secondo di Asti, mentre tutta la manifestazione sarà accompagnata in diretta dalla musica e dai commenti dal vivo di Radio ValleBelbo.
In questa occasione la Robiola consoliderà il suo rapporto con le eccellenze dei vini del Piemonte.
Altra novità di quest’anno sarà la collaborazione con il RFF – Rural Film Fest di Bistagno (AL) con la proiezione di “Pastori, una storia del Piemonte” un film documentario di Paolo Casalis.
Nel pomeriggio, intorno all’antica Torre, si terranno le Conversazioni sulla Robiola.
Com’è tradizione la Robiola di Roccaverano DOP sarà valutata dagli esperti dell’ONAF (Organizzazione Nazionale degli Assaggiatori di Formaggio) che sceglieranno la miglior Robiola di Roccaverano in tavola. Anche il pubblico potrà esprimersi, eleggendo la miglior Robiola di Roccaverano in fiera. Una doppia premiazione, alle 17.30, svelerà i responsi degli esperti e del pubblico.

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