Fabio Viale, “‘artigiano di Barriera” di Valentina Roberto Il portone di ferro si apre piano e a fatica lasciando intravedere un’atmosfera ovattata, una sala avvolta da una sottilissima polvere bianca e arricchita da qualche nota di piano. Fabio Viale, lo scultore di Barriera di Milano, come si definisce lui, o l’artista internazionale come lo definiscono i maggiori critici d’arte al mondo, apre il proprio loft e fa conoscere una parte di sé. Qui in via Cervino, a ridosso della celebre Gagliardi Art System di Torino, vive e lavora uno dei massimi interpreti della scultura internazionale: nato a Cuneo nel 1975,…
Autore: Valentina Roberto
I tesori di Viverone fra lago e collina di Valentina Roberto Arroccato sulla collina, quasi a voler scrutare il lago dall’alto, tra vigneti e stradine assolate, il ricetto di Viverone è imponente, evoca quasi un timore reverenziale. Sarà per il patrimonio di affreschi della sua cappella votiva sarà per la sua storia di edificio voluto e realizzato dalla popolazione locale nel lontano 1405 per costruirsi una vita dopo gli eventi bellici, fatto sta che questa preziosa struttura sulla sommità della serra morenica biellese è ancora oggi fuori degli itinerari turistici della zona: il lago, alcune centinaia di metri più in basso,…
I Bicciolani della Real Casa di Valentina Roberto La ricetta originaria dei veri Bicciolani, simbolo della tradizione gastronomica vercellese, rischia di giacere al fondo di una cassaforte con la conseguente probabilità di non poter più gustare quella originale pastafrolla arricchita di spezie che tanto affascinò la Real Casa al punto da proclamare il prodotto, nel lontano 1903, patrimonio unico ed irrinunciabile della tradizione cultural-gastronomica piemontese. Ma facciamo un passo indietro: la nascita del Bicciolano risale al 1803, anno in cui Carlo Provinciale inventò dei biscotti in cui la pasta frolla si impreziosisce del sapore di una miscela segreta di spezie,…