Formaggi del Piemonte

Sono ben nove i formaggi piemontesi che vantano la Denominazione di Origine Protetta: sei di questi sono prodotti esclusivamente in Piemonte (Bra, Castelmagno, Murazzano, Raschera, Robiola di Roccaverano, Toma Piemontese), mentre gli altri tre (Gorgonzola, Grana Padano e Taleggio) sono prodotti in Piemonte e in altre regioni dell’Italia settentrionale. E accanto a questi, decine e decine di formaggi e prodotti che pur non (o non ancora) riconosciuti come Dop, vantano un’antica storia e tradizione.

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