MIRAFOOD
Ore 17: 1° compleanno e presentazione Dolce di Mirafiori
Ore 18: All You can Read – La grande abbuffata
Giovedì 10 settembre
Torino, Casa del Parco
A un anno dalla fondazione della Comunità Slow Food per la valorizzazione del quartiere di Mirafiori Sud, Mirafood, verrà 
I rappresentanti delle realtà legate al cibo di Mirafiori e di Torino, Fondazione della Comunità Mirafiori, Atlante del Cibo, Slow Food, Kallipolis, presenteranno iniziative di Mirafood e affronteranno il dibattito sugli sviluppi del marketing territoriale attraverso il tema dell’enogastronomia e delle tradizioni culinarie.
Alle 18 la compagnia teatrale Dramelot sarà protagonista di “All You Can Read – La Grande Abbuffata”, performance culinario-letteraria con un piacevole menù che si svolge dall’amuse bouche di un brano di Davide Sedaris fino al dolce di Marcel Proust, passando per il contorno di Claudio Caroli dedicato alle estasi culinarie di Bukowski, risalendo al primo dedicato al manifesto futurista di Marinetti.
L’assaggio de “Il Tronchetto di Caterina”, il dolce vincitore del concorso Mirafood lanciato un anno fa, sarà a cura delle quattro pasticcerie di Mirafiori (nello specifico nelle pasticcerie Dell’Agnese – Corso Unione Sovietica, 417, D’Arrigo – Corso Traiano, 22/B, Toni e Maria – Via Celeste Negarville, 25H, e Venere – Strada Comunale di Mirafiori, 42/D) che per la prima volta collaboreranno in sinergia per diffondere il sapore del prodotto di pasticceria proclamato per rappresentare il quartiere.
All’aperitivo collaboreranno anche altri due partner di Mirafood, prima comunità urbana di Slow Food a livello nazionale: gli studenti di Engim San Luca si occuperanno del servizio e della caffetteria e il nuovo chiosco di Orti Generali proporrà le sue specialità dall’orto per un piccolo brindisi.
Prenotazione obbligatoria: prenotazioni@fondazionemirafiori.it
