Storie inedite di camerieri e cuochi piemontesi tra Ottocento e Novecento di Paolo Olivero 21 dicembre 2009, frontiera dell’inverno e giorno di galaverna. Maria e io percorriamo in auto la strada che da Monticello d’Alba porta a Brusasco, nel bel mezzo del Piemonte; nonostante l’avessimo già fatta altre volte, presi dalla chiacchierata riusciamo a perderci, ma ne approfittiamo per ammirare paesaggi del Monferrato a noi poco conosciuti in una insolita veste di ghiaccio. Giunti finalmente a destinazione, ad accoglierci è il nostro amico Cecilio Gavuzzi, il decano degli ospiti della residenza per anziani sita in cima alla collina di Marcorengo.…
