Cronache profane di potenza, equilibrio ed eleganza di Omar Gattuso “Io amo gli uomini che cadono, se non altro perché sono quelli che attraversano.” C’è una molecola di Nietzsche persino in uno dei vini più famosi, complessi e controversi. “Tu sei giovane… e non sai che tre nasi son quel che ci vuole per bere il Barolo”, scrive Pavese ne Il Compagno, alludendo alla complessità olfattiva del rosso langarolo. Chi l’avrebbe mai detto che “la tradizione pone il Barolo come prodotto alla costante ricerca (e volontà? nda) di potenza”? Mentre si è occupati a fare progetti, può accadere d’imbattersi in scoperte inaspettate e, forse proprio…
