Tra marketing 2.0 e ritorno al biologico di Valentina Innocente Chi pensa a un calice di vino come ultimo baluardo di un mondo antico oggi non fa i conti con il futuro. Tutto quel sistema vive in bilico, al centro di bivi che collegano tradizione e innovazione, territorio e globalizzazione, coltivazione e internet. È un nuovo mondo a due facce, che oscilla fra l’utilizzo di una enologia 2.0, che guarda al marketing e alla promozione sul web, e una crescente attenzione al biologico e al rispetto dei tempi della natura nei metodi di produzione. In questo si inseriscono capacità imprenditoriali,…
